驴打滚软糯的秘诀
驴打滚制作方法:
主料:糯米粉100克、黄豆面30克、豆沙100克、调料水100克、植物油。
1、黄豆面蒸20分钟并过筛备用;
2、糯米面加100克水混合均匀;
3、盘子上放张涂有植物油的保鲜膜,再倒入糯米面糊,蒸20分钟至熟;
4、将黄豆面均匀的摊开,蒸熟的糯米面团,倒入黄豆面中摊平;
5、再将豆沙馅均匀的铺在糯米面团上,将糯米面卷起后切块即可。
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