手搓冰粉怎么样才Q弹
1、手搓冰粉Q弹的窍门在于水和冰粉籽的比例,一般便宜50克的冰粉籽配1500克的水,这个水和冰粉籽的比例是正好的,如果水量超过了冰粉就会不成形。
2、搓冰粉手法很重要,将纱布包放到冷开水中搓揉,边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来,搓一下放水里一下,循环操作直到不出浆,搓揉大概5分钟就停止。
3、这是冰粉即将成形的关键步骤,要把洗好的冰粉浆进行冲洗,再找一个大盆,两个盆来回倒至少五遍,倒下去的速度要快力度要匀,这样强烈的冲刷会在冰粉内部形成很多气泡孔,有助于冰粉形成最后略有嚼头的口感,而每次倒桶都要加上少量的石灰水经过这几次倒桶,眼见上层浮出的细密气泡逐渐变大消失。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
电视剧鬓边不是海棠红讲的是什么
鬓边不是海棠红讲述了梨园魁首商细蕊与富商程二爷程凤台之间的爱...公证房子需要哪些材料
第一步当事人准备材料,应携带以下资料个人的身份证明如身份证户...建造地下室泳池有什么要求
游泳池的设计应当美观大方,室内泳池建筑面积应当足够宽敞,层顶...个人评价表自我评价
本人性格开朗具亲和力,乐观耿直,诚实守信,有良好的心理素质,...藕和牛肉可以一起吃吗
牛肉可以与莲藕同食,两种食物不相克。但是因为藕的味道比较清淡...拼音平舌和翘舌发音技巧
利用普通话声韵配合关系来区分。普通话声韵配合规律显示以作韵母...油炸青蚕豆瓣怎样才酥
青蚕豆剥壳炸,使表皮水晾干,下油锅炸炸透即可。蚕豆洗净,剥出...为什么四川地震那么多
四川地震繁多的原因是从地理位置上看,四川省位于四川龙门山地震...铜缸放米有啥说法 铜缸的風水象征是什么
铜缸放米有啥说法是很多友友好奇的,毕竟自古以来铜缸在风水学上...为什么许多城市都叫曼彻斯特
曼彻斯特,英国第二大繁华城市,成为以电子化工和印刷为中心,拥...土库曼斯坦的禁忌
需受邀入境每个前往该国的人都必须获得签证,即使是在该国过境中...冬枣裂开了能吃吗
冬枣裂开是由于果实接近成熟期时,含糖量增高,渗透能力降低,吸...什么时候换发第三代残疾人证
目前,国家尚未有官方文件明确说明第三代残疾人证通行时间,但表...面部皱纹怎么处理
面部有皱纹就要从根本做起,先调整作息早起早睡,其次做好补水保...适合幼儿园小朋友唱的歌
数鸭子适合到岁的幼儿园小朋友,他是一首有五乐句构成的一段体歌...