农村绿辣椒怎么做辣椒酱
1、绿辣椒3000g,蒜茸200g,油500g,盐300g。
2、把绿辣椒的把儿摘下来,清洗干净放到筐子里。
3、用铁锅,如果在农村的话,可以直接用那种烧燥用的大锅,跟平常炒菜一样翻炒,直到炒胡尔切辣椒变的软软的。
4、把炒好的绿辣椒切丁剁碎。
5、再把锅加热放油,把剁碎的绿辣椒倒进去翻炒放上盐再稍微放些味精装盘,再把蒜茸放进去搅匀。
6、最后把弄好的辣椒酱放凉装进玻璃罐子里,什么时候吃,直接拿碟子要一次饿出来拌饭吃就可以了。
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