六寸蛋糕微波炉做法
六寸蛋糕微波炉做法:
1、鸡蛋加糖和几滴柠檬汁高速打发至奶白色,大概五六分钟即好,最好放在温水上打发,效果更快很好;
2、用一容器,将牛奶加椰粉加油搅匀;
3、面粉用筛筛过后分三次加入打发好的鸡蛋里;
4、每次都由下往上搅拌均匀;
5、加少量搅拌好的鸡蛋面糊到牛奶中,搅拌均匀,再加多一次,再搅拌;
6、把搅拌好的牛奶鸡蛋液再倒入剩下的打发好鸡蛋里,搅拌均匀;
7、倒入六寸蛋糕模里,轻震几下去气泡;
8、放到微波炉里,用变频烧烤七分钟,再盖上锡纸以防表面烤得太黑,用光波脆烤十分钟即可;
9、烤好的蛋糕倒扣至凉,防止一遇冷就塌陷下去。
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