农村小酥肉怎么做才酥脆
1、材料:去皮五花肉,蜜汁调料,淀粉,鸡蛋花生油。
2、去皮五花肉备用。
3、切片加入蜜汁调料抓匀腌渍10分钟。
4、加入淀粉和鸡蛋。充分抓匀。
5、锅里放入花生油烧到五成热。
6、把肉片一片一片的放进油锅里。
7、改中火炸制。炸制成金黄色捞出。
8、在把油烧热,把酥肉倒入锅里大火炸制二遍,这样会更加的酥脆。
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