农村说的甜菜是什么菜
农村说的甜菜又名菾菜、火焰菜,甜菜属于藜科植物,主要栽培品种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜等,市面上作为蔬菜的是根用甜菜,主要食用部分是块茎部分。甜菜之所以被称为甜菜,是因为它生吃的时候是有甜味的,不过这种甜味并不会太浓。
什么是甜菜
甜菜块茎部分和萝卜比较像,所以很多人会将其和红皮萝卜弄混,但是其实二者从本质上就有不同,常见的红皮萝卜只不过外皮是红色的,肉还是白的,而甜菜从皮到肉全部都是红色的,且块茎要比萝卜小。
甜菜原产于欧洲西部和南部沿海,在我国主要分布于新疆、黑龙江、内蒙古等地,它是除了甘蔗以外的又一个糖来源,它有专门用来制成糖的品种,口感甜而不腻,在市面上较为受欢迎。
怎么挑选甜菜
虽然甜菜主要吃的是块茎,但是在购买的时候也要仔细叶片状态,叶片比较饱满的甜菜更新鲜,品质也更好,若是表面粗糙、带有伤口,或者是叶片明显萎蔫的,就说明存放时间较长,品质较差。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
为什么男生都喜欢漂亮的女生
第一视觉享受不要说男人不懂女人的内涵,是个只看外表的肤浅的家...真空包装粽子常温放多久
真空包装粽子在常温下可存放个月个月个月或个月不等。不同品牌的...三个女人一台戏下一句
下联百年游子满案诗。上联三个女人一台戏。意思因为女人善长聊天...怎么防蟑螂
蟑螂不喜欢洋葱,所以我们可以把洋葱切丝,放在盘子里然后把盘子...送给自己的语录
有人以为没上大学很自卑,有人以为上了大学很牛逼。其实,上没上...怎样清炖豆腐好吃
准备食材豆腐克,葱一棵,花生油两汤匙,食盐克,醋半汤匙,酱油...黑色的头发怎样显洋气
短发黑长一直给人乖乖牌的印象,如果拥有一颗帅气俐落地极短黑发...咖啡加牛奶就是拿铁吗 美式咖啡是不加糖不加奶的吗
咖啡加牛奶就是拿铁吗咖啡加牛奶是拿铁。一般来说,拿铁是意大利...王不留是什么东西
王不留是双子叶植物药石竹科麦蓝菜的种子。为生草本植物。单叶对...魅族的邮箱怎么注册啊
注册方法打开魅族的官网,点击右上角位置中的头像,弹出下拉的菜...1996年2月出生属什么
年的立春是月日,在立春前出生属猪,立春后出生属鼠。十二生肖,...肉肉发芽后怎么种植
一般来说多肉植物播种大多都是在春季和秋季进行。因为多肉植物最...关于出国签证的保证金
关于出国签证保证金相关信息有凡出国就读大学本科及本科以上学历...戴尔g33590键盘灯有吗
戴尔是有键盘灯的,其开启方法也很简单,戴尔大部分的机型是按,...最大的鲤鱼有多少斤
鲤鱼重达公斤。中文别名鲤拐子鲤子。鲤科中粗强的褐色鱼。原产亚...