乡村扣牛肉怎么做
材料:瘦牛肉250克,香菜15克,料酒10克,醋、酱油味精适量,香油40克,花生油40克,淀粉15克,大葱一根,姜10克,大蒜或白皮10克,八角2克,盐3克;
做法:
熟牛肉抹匀酱油,用热油炸至呈金黄色,捞出晾凉;牛肉切成9厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片,光面朝下整齐地放入蒸碗内;香菜切成2厘米长的段;炒勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味;加入料酒、白汤、酱油、盐、味精烧开,倒入肉碗内,上锅蒸烂;将蒸好的牛肉扣入汤盘内,原汤倒在勺中;上火,加入白汤、料酒、盐、味精、蒜米烧开;用水淀粉勾成流芡,放入米醋、香油,烧在牛肉上面,再撒上香菜段即可;注:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
高级会计师报名需要什么条件
报名参加高级资格考试的人员,应具备下列基本条件坚持原则,具备...奶香玉米粥怎么做
奶香玉米粥做法如下材料准备大米调料牛奶水适量准备新鲜玉米,取...生地熟地煲瘦肉的功效
能够补血补气散血。非常合适健康养生。生地黄可分成生地黄和熟地...关于喝酒的说说伤感
不是不爱睡觉,是不喜欢梦醒之后的感慨,也不是爱喝酒,是喜欢酒...漫漫长夜的下一句话是什么
漫漫长夜的下一句话是无心睡眠,语出大话西游至尊宝长夜漫漫无心...上阳赋什么时候杀青
年月日杀青。月日上午,网络上一位爆料博主正式确认了电视剧上阳...美孚0w40适合什么车
美孚适合一些车龄比较久的老车或者一些发动机内部轴瓦间隙比较大...点映算进票房里吗
点映是会算入电影的总票房的。但是对于点映对票房影响的大小,行...合肥注会成绩什么时候出
合肥注会成绩会在每年的月份左右出来。考生可直接访问注册会计师...柏树与松柏有什么区别
松树的叶子比柏树坚硬,而且虽然二者同属于针形植物,但是松树的...EZ的q能触发飓风的被动吗
的不能触发飓风的被动,但是普攻能触发。探险家是英雄联盟中的一...2046到底在表达什么
主要是讲感情的得到失去,人与人情感的表达和需求不一引发的情感...右脸长痘痘是什么原因
右脸颊长痘的原因可能是肺部有了炎症,比如得感冒或者呼吸系统疾...加挂账号是什么意思啊
加挂账号是指有单客户多银行业务,在单客户多银行服务体系下,一...企业养老保险可以退吗
未达到养老保险待遇领取年龄前,不得终止基本养老保险关系并办理...