腌脆黄瓜做法

1、食材:黄瓜1根,大蒜,花椒、小米椒,醋2勺,生抽1勺,白糖1勺,香油1勺,鸡精半勺。

2、黄瓜洗干净,切成长条。

3、放盐2勺搅拌均匀,腌制10分钟。

4、腌好的黄瓜挤出水分,再放入碗中。

5、小米椒切粒,蒜切末。

6、油温烧至7成热,关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香,盛入碗中.

7、加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺搅拌均匀。

8、倒入黄瓜中拌匀腌制1小时。

9、腌好后盛出即可食用。

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