鸡脆骨如何烤制

鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而被受食客青睐。

1、用中火烤，上炉烤干表面水分后刷少许油；

2、注意翻转，表面较干时再刷少许油；

3、表面烤成金黄色时刷酱油汁，然后撒孜然，辣椒，调料爆香出炉。