烤脆皮猪肉怎么做
具体做法如下:
用料:
主料:猪肉。
调料:丁香、黑胡椒、香菜籽、肉豆蔻、粗盐、葡萄酒。
做法:
1、猪肉洗净,擦干水分;
2、烤线的一头预留猪肉条整体长度的1.5倍,左手捏住,压在猪肉条任意一端的瘦肉中央部位,右手拿住线卷,绕猪肉缠一圈,与左手线交叉,拉紧;
3、然后左手反过来,捏住肉皮部位,右手拿住线团,如同绕电线一般,把肉一圈一圈缠起来,间隔距离最好在1厘米;
4、尽量把线拉紧;
5、把香料盐调兑2汤匙干邑,均匀的抹在瘦肉部位,不能沾到猪皮,否则香料会影响肉皮烤后的颜色,发黑;
6、烘烤前6小时,把猪肉放在烤架上,在阴凉处放置6小时,为了使肉皮更加干燥;
7、烤箱设置上下火,220度预热20分钟,把猪肉条放入烤箱,转180度火,烤大约两小时,每半小时,把猪肉条的前后面调换一下。看到猪肉皮表面布满细泡,颜色金黄,钢针能轻松插入中间部分的猪皮即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
跟神龙斗士很像的动画片
一赛车小子,作者为赤木军马二铁臂阿童木,作者为手冢治虫三数码...新股申购时间怎么规定的
日含前个交易日日均持有万元非限售股市值才可申购新股,上海深圳...朋友圈发格桑花的说说
等格桑花开,待有情人来。怎样横穿一座城市从天际线到城中村,横...抹茶粉的功效与禁忌
抹茶粉属于日常生活中比较常见的一种食物,味道比较鲜美。里面含...大学生活不习惯
第一,跟你的舍友和同学把关系搞好,这是最重要的,这也是进入社...洗完牙多久可以吃东西
一般洗完牙需要个小时候可以吃东西,尽量不要吃含有色素的东西,...gap是什么牌子
中文音译为盖璞,在年成立于美国,是全球较大的服装公司,同时也...热血街区极恶王介绍
热血街区电影版极恶王是由久保茂昭执导的热血动作电影,由担任企...螳螂是怎么繁殖后代的
螳螂是生活里比较常见的动物,尤其是田间。那么螳螂是怎么繁殖后...女人梦见丢钱啥意思
女人梦到丢钱运势不佳,工作方面不乐观,容易误判情势做出错误的...qq账号被删除怎么找回
登录自己的,点击界面左下方的三按钮。在随后弹出的界面中点击消...说说霸气超拽有范
人的一生,除了应该有一次一见钟情之外,还应该有一次瞎了眼。原...陌陌怎么@全体群成员
需要满足以下二个条件开通超级会员在群里担任管理员以上级别。操...高中的学分是什么意思
现在高中有一些必修和选修的科目,每一个科目就有一个学分,除了...油画牡丹的养护
养殖牡丹花需要为其提供的温度条件,环境温度不可以太热或太冷要...