香脆椒可以做什么菜
炒鸡脆骨。具体做法:
1、把鸡脆骨化冻后清洗干净。
2、葱姜蒜切片待用。
3、烧开一锅水,加入白酒,姜片,鸡脆骨,煮熟去腥。
4、把煮好的鸡脆骨用冷水冲洗干净杂质。
5、洗净晾干的鸡脆骨加入老抽,五香粉,胡椒粉,抓匀上色待用。
6、烧一锅油,把腌好的鸡脆骨放入,炸香,捞出控油。
7、热锅,倒入油,把葱花、蒜片、干辣椒、花椒炒香后,倒入鸡脆骨爆炒,加入少许盐,白糖提味。出锅前沿锅边淋上几滴香醋。
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