酥脆馒头条做法
1、首先,准备好所需材料。
2、然后馒头先切成厚片,然后切成1厘米见方的长条。
3、起锅,热油,油温六七成热时放入切好的馒头条炸制。
4、待炸制表面金黄时捞出控油。
5、另起锅,下入少许清水,以及适量白糖。
6、转小火慢熬,直至糖浆的泡沫由大变小,呈浓稠状。
7、放入炸好的馒头条并关火,关火后快速翻炒,让糖浆均匀地裹在馒头条上,随后继续翻炒至糖浆冷却变白起霜即可~。
8、出锅,装盘,冷却后咬上一口,脆脆的,带着点微甜,有点像条状饼干。
9、馒头 适量。
10、白糖 适量。
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