糖醋排骨的做法
1、先准备好排骨,洗干净,然后加适量的水,料酒、生姜煮7分熟;
2、捞出沥水备用;
3、在锅里放少许油,煎一下排骨;
4、放大蒜和生姜翻炒,加料酒;
5、加酱油上色,加醋和少许生抽;
6、加老冰糖和一碗水大火煮开,转温火炖15分钟大火收汁即可;
7、撒上葱段,糖醋排骨就完成了。
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