糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。
糖醋里脊的做法如下:
食材:
1、主料:里脊肉250克、食用油500克;
2、辅料:鸡蛋1个、香葱1棵、生姜1块、面粉、淀粉;
3、调料:香油1匙、高汤1匙,料酒1匙、香醋2匙、白糖2匙、精盐1匙。
步骤:
1、将鸡蛋打入碗内;
2、将肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀粉、面粉并抓匀;
3、将葱、姜洗净切末;
4、碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁;
5、锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油;
6、锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
关于旋的四字词语
仅容旋马,含义形容地方狭小从中斡旋,含义在前进和后退过程中转...传真机卡纸怎么解决
传真机卡纸后需要将传真机的外壳打开,取出传真机的卷纸。将不光...巧渡金沙江巧在哪里
巧渡金沙江的巧是因为金沙江地势险要,戒备森严。红军一面佯攻龙...一天一句情话大全
别到处嚷嚷世界抛弃了你,世界原本就不是属于你。真羡慕你这么年...哪本玄幻小说好看
玄墟,作者辰东。龙王传说,作者唐家三少。元尊,作者天蚕土豆。...华佗之死的主要原因是什么
华佗之死的主要原因曹操的猜忌与忧虑导致华佗冤死狱中。人物简介...如何开启油烟机呢
怎样开启油烟机呢,下面就为大家总结下经验。以下就是开启油烟机...圣安地列斯最后是什么任务
最后的任务为开车带着斯威特去一个大楼找斯莫克算账,打死斯莫克...xp无法设置默认打印机
单击开始按钮,在弹出的菜单中找到打印机和传真。在打开的打印机...4s店贷款买车需要什么手续
贷款在店买车是不需要抵押发票的,需要抵押车辆的登记证。办理按...三星w2020是双卡吗
三星支持双卡双待,搭载骁龙处理器,并且有内存以及高速闪存,在...夏字开头组四字成语
夏虫朝菌夏雨雨人夏山如碧夏虫疑冰夏炉冬扇夏日炎炎夏鼎商彝夏日...ps的反选快捷键是什么
品牌型号联想系统位企业版软件版本部分用户可能电脑型号不一样,...苹果手机自带便签在哪
以苹果为例,其便签应用程序名称为备忘录,在手机的应用程序菜单...华为手机三个隐形键盘在哪里设置
开启方法以为例,打开手机,点击主页设置按钮,选择系统导航,开...