糖醋里脊的烹饪方法是什么
1、主料:猪里脊肉500克。
2、辅料:盐5克、料酒5克、淀粉10克、食用油35毫升、葱适量、白砂糖5克、番茄酱10克、清水5毫升。
3、做法:
(1)将猪里脊肉切成条,倒入调料腌制猪里脊肉。
(2)锅内热油,放入腌制好的牛肉炸酥。
(3)冷锅热油放入葱末炝锅,炒糖浆。
(4)放入牛肉大火至糖汁上色。
(5)大火收汁,出锅即可食用。
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