陈醋韭菜汤怎么煮
1、将韭菜摘去较老的根部和发黄的叶子,清洗浸泡一下,锅内倒水烧开,将浸泡清洗干净的韭菜放在沸水中焯10分钟,记得是大火哦,10秒钟就够了,时间太长,韭菜变老口感就显得软绵不清脆了
2、将大蒜剁碎放入碗内,再倒入适量陈醋,白糖,盐,香油拌匀成酱汁。
3、韭菜焯好后捞出沥干水分,切成段摆放在盘内。
4、将调好的酱汁儿淋在韭菜上,食用时拌匀即可。
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