糖醋蒜的腌制方法
准备好需要的材料,再将大蒜稍微剥掉外皮,放到烧沸的水里浸泡20分钟,捞出来沥干水分后继续在锅里放白糖、白醋、水、酱油等调料烧沸煮好,把浸泡好的大蒜放到玻璃管里,再将糖醋汁倒进去盖上盖子放到冰箱冷藏两个月左右就腌制好了。
怎么腌制糖醋蒜
蒜是我们生活之用比较常见的调味食材之一,和葱、生姜、生菜一样,比较受人欢迎,能提升食物的鲜香气,而蒜除了在炒菜的时候加入到里面之外,还可以做成另外一道美食——糖醋蒜,味道同样也非常好。
首先我们从市场上将大蒜买回来,然后将其外皮稍微剥掉一些备用,在锅中烧水,大火煮沸之后往里面加上一勺盐,把大蒜放到里面浸泡15-20分钟左右,捞出来沥干水分备用,继续在锅里放入红糖、白醋、水、盐、酱油,大火煮沸烧开。
接着将浸泡好的大蒜放到玻璃罐子里面,一个一个的码好,然后将煮好的糖醋汁倒进去,盖上盖子放到冰箱里面冷藏两个月左右,这样糖醋蒜就腌制好了,打开罐子就能直接食用。
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