姜醋蛋
1、姜适量、鸡蛋2个、芝麻适量、醋适量、糖适量。
2、方法:首先,把锅里的水擦干净,再倒些油下去,把鸡蛋打到碗里,再放到锅里,鸡蛋打到碗里的原因是防止鸡蛋的碎壳掉到锅,鸡蛋煎好,盛到盘子。
3、把姜洗干净,姜表面的皮不要,把表面的皮给削掉,再用工具把姜给弄碎,然后把里面的姜水挤出来。
4、再往锅里倒些油,把挤好的姜水放一边,把姜渣放到锅里炸一下。
5、再把姜水和醋一起放下去,然后看个人口味,选择继续加水还是停止加水,看个人。
6、再把锅盖上,然后沸腾了之后就把锅打开,把鸡蛋放下去。
7、最后下点糖,再放点芝麻就完成了。
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