茶醋是什么呢
茶醋由茶叶、白酒、糖和醋酸菌组成,按质量百分比其含量为茶叶百分之十到百分之十五,白酒百分之二十七到百分之三十二,糖百分之八到百分之十二,醋酸菌百分之零点零二到百分之零点零五,余量为水。制备时将茶叶浸泡在水中,过滤后得茶滤液;在茶滤液中加入白酒、糖和醋酸菌,经发酵后过滤得成品。茶醋饮料由茶醋和果汁、饮用水组成,按质量百分比茶醋、果汁的含量分别为百分之三十到百分之四十,百分之十到百分之十五,余为水。制备时在茶醋中加入果汁和水即得成品。具有茶的浓香味,口感好,酸甜爽口,加冰或冷藏后,口感更佳。
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