老醋拌豆芽的做法小
材料;绿豆芽200克、色拉油、食盐、花椒、白糖、陈醋、红尖椒、细香葱各适量。
做法:
1、辣椒洗净切碎,香葱洗净切丁;
2、绿豆芽用清水冲洗干净;
3、锅中加适量水,烧开;
4、豆芽倒入开水中,立即关火;
5、将豆芽在开水中搅拌,使其均匀受热烫豆芽的时间10秒钟即可;
6、豆芽从锅内捞出后,用清水冲洗;
7、放入陈醋;
8、再加入白糖;
9、加适量盐;
10、再倒入切好的葱和辣椒;
11、锅烧热加少许油,放入花椒;
12、花椒炸出香味将热油浇在葱花和辣椒上即可;
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