糖醋虾是怎么做
1、用料:虾500克、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜、料酒、香油、淀粉、番茄酱、白糖、胡椒粉。
2、虾处理干净洗净后用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟之后沥干水份。
3、炒锅热油,下入沥干水份的虾,炸至两面金黄后捞出。
4、炒锅热油,下入葱姜蒜爆香后,下入番茄酱、醋、白糖、醋、胡椒粉、盐,倒入虾,翻炒,用淀粉水勾芡,出锅前淋少许的香油。
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