有醋有蒜的脱骨凤爪怎么做
主料;鸡爪。
配料;姜,蒜,红油,酱油,醋,白糖。
步骤;
洗净鸡爪,鸡爪,姜片入锅,加水煮开;将鸡爪拿出冲洗干净,泡进冰水,待完全冷却;用剪刀将鸡爪去骨;将酱油蒜泥红油调在一起,可加少许白糖提味;拌匀鸡爪,冰镇两小时,即可使用。
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