糖醋豆腐的做法
材料:卤水豆腐、淀粉、料酒、酱油、白糖、醋、水、盐。
做法:1、豆腐洗净切成小方块。
2、撒上淀粉,轻轻让每一面都沾上薄薄一层。
3、平底锅,锅热,适量油,放入豆腐块,小火煎。
4、豆腐块每一面都煎成金黄脆皮,出锅。
5、料酒1勺,酱油2勺,白糖3勺,醋4勺,水5勺,适量盐调一碗糖醋汁。
6、糖醋汁倒入炒锅,炒至粘稠,倒入煎好的豆腐块。
7、翻拌均匀,让每一块豆腐都沾上糖醋汁。
8、糖醋豆腐做好。
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