糖醋藕片怎么做好吃
1、食材准备:藕、姜、糖、醋、淀粉。
2、藕洗净,切片,热水焯一下。
3、热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒。
4、加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡。出锅。
5、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
6、注意不要炒糊。尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑。
7、芡汁勾得要薄一些。
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