甜醋怎么勾兑
1、洋葱去皮洗净、沥干水份后切丝,备用。
2、将米醋、细砂糖及盐放入碗中搅拌至细砂糖及盐溶解后,加入洋葱丝浸泡均匀,置于冰箱冷藏约2天。
3、取用时以食物调理机打成泥状即可。
甜醋甜醋又叫添丁甜醋,醋的一种,偏甜,顾名思义,就是妇女生产后用于补身之用的调味醋。著名的作法是用来煲姜醋蛋、猪脚姜,特别适合于产妇坐月子补身、催乳,也是广东传统的坐月子必备食品之一。
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