糖醋莴苣丝怎么做
1、准备好食材:莴笋2根,红辣椒1个,蒜瓣5个,油适量,盐3克,生抽10毫升,红糖4克,醋10毫升。
2、莴笋洗净用擦丝工具擦成丝,没有这个工具,可以用到切成丝。切好的莴笋丝放入盘中备用。
3、红辣椒洗净去籽切碎,蒜瓣去皮切碎。
4、锅中倒入油烧六成热,加入红辣椒和蒜末翻炒。
5、翻炒几下爆香后,加入盐、红糖,最后加入醋和生抽翻炒几分钟即可。
6、将做好的糖醋蒜汁倒入莴笋丝中拌匀即可装盘上桌即可食用。
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