洋葱炒鸡肉做法窍门
1、原料准备:鸡腿500克,大蒜50克,洋葱100克,油50毫升,生抽酱油1汤匙,盐少许,辣酱面少许,黄酒1汤匙,生粉1汤匙。
2、鸡腿洗净后沥干水分,备好洋葱,大蒜去掉老叶和根洗净。
3、用刀顺着鸡腿骨头的地方切开后再沿着鸡骨剔下骨头,再切成这样的块状,骨头剔的干净一些。
4、切好的鸡块里加入1茶匙盐,2汤匙生抽酱油,1汤匙生粉和2汤匙黄酒,辣酱面一起用手抓匀后腌1小时以上,腌制的时间久一点肉质会更鲜嫩,而且还入味。洋葱去除老皮后洗净切丝,大蒜切成段。
5、之后锅内倒入油,温油把腌制好的鸡肉捞起入锅,先用中下火炸。
6、炸至熟透后再转大火炸至颜色金黄后捞起控油,把多余的油倒出留底油,多余的油可以用来炒蔬菜。
7、再把洋葱入锅煸炒出香味后,再把大蒜入锅继续煸炒至大蒜变色,再加入少许盐煸炒均匀。
8、最后再把炸好的鸡肉回锅,煸炒片刻后熄火出锅。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
LOL区有那些
艾欧尼亚祖安诺克萨斯班德尔城皮尔特沃夫战争学院巨神峰雷瑟守备...三字加一笔有哪些字
丰,第一形容容貌好看丰润,丰腴第二盛,多,大的意思丰盛,丰碑...带佳的字有哪些字
带佳的字有佳丽,一般用来表示美貌的女子。佳肴,指精美的饭菜和...吉姆萨染色
染色原理和结果与瑞特染色法基本相同。但该法对细胞核和寄生虫着...三国大时代4中任务蔡文姬在哪
三国大时代中任务蔡文姬在陇西。三国大时代霸王立志是一款三国系...教师资格证报名要怎么报名
登录。考生登录中小学教师资格考试网,查看所在省报名公告,按照...放生鲤鱼的好处
放生,功德无量,放生吉祥如意,放生心想事成!心有慈悲持续放生...如何保护花草树木
举例不乱砍伐树木,不摘花拔草。冬天,用绳子围住树干,使树干保...大染坊电视剧赏析
电视剧大染坊是年播出的电视剧,虽然十几年过去了,现在看来依然...未来的房子作文
转眼,这个汶川大地震发生八年多了,每当想起那些被废墟埋葬的生...巴赫是哪个时期的作曲家
巴赫年月日至年月日巴洛克时期的德国作曲家杰出的管风琴小提琴大...鸭架熬汤的方法
回去把鸭架子上的油皮先都揪掉,还有鸭屁股鸭肥油等。把剩下的鸭...尖椒爆虾做法
准备材料虾克,尖椒个,蒜瓣,酱油小勺,蚝油小匙,味精小匙,白...建行账户积分有什么用
建设银行卡片每次消费都会获得积分,每消费一元就能获得个积分,...结业证和毕业证的区别
毕业证毕业证书是学校对毕业生,即完成规定的学业任务并达到合格...