洋葱和蘑菇一起炒肉可以吗
洋葱和蘑菇可以一起炒肉。
主料:猪肉80g、洋葱150g、黑木耳60g、蘑菇50g、葱白少许。
辅料:料酒少许、酱油少许、食用油少许、食盐少许、鸡精少许、水淀粉少许。
步骤:
1、黑木耳、洋葱和蘑菇都分别切成小块。猪肉切成片加少许淀粉使肉质更加嫩滑。
2、开火热锅,烧油,放入少许葱白爆香。
3、加入猪肉片翻炒,八分熟后加入洋葱翻炒一会儿后,倒入酱油。
4、分别放入蘑菇,黑木耳,开大火翻炒。
5、翻炒一会儿,放入食盐鸡精以及料酒等调味料,并加一些热开水,盖上锅盖焖煮一会儿。
6、开锅盖,倒入水淀粉,在翻炒几下,关火。
7、盛盘即可。
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