椒葱炒卤大肠怎么做
1、材料:卤大肠300克,青红椒各30克,京葱50克,葱20克,姜片20克,盐,糖,米酒,花椒油,花生油各适量。
2、卤大肠切段备用;青红椒去籽洗净切件备用。
3、京葱洗净切段备用;葱洗净取葱白切段备用。
4、爆香辣椒、京葱、姜片和葱白,下卤大肠大火翻炒,攒少许米酒和花椒油,以盐、糖调味即成。
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