沙葱怎么吃
沙葱可以和肉炒着吃,也可以凉拌着吃,还可以和其它食材做成包子馅。沙葱一般指蒙古韭,是百合科葱属植物,分布于中国、俄罗斯、哈萨克斯坦和蒙古西南部。
蒙古韭的叶及花可食用,地上部分可入药,各种牲畜均喜食,为优等饲用植物。
蒙古韭具有耐风蚀、耐干旱、耐瘠薄的特点,营养价值和药用价值极高,是一种生态价值和经济价值兼具的重要荒漠植物。
中国人民对蒙古韭认识较早,最初的研究要追溯到明代,中药学家李时珍在其药学宝典《本草纲目》中有详细的记载。
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