生葱的作用
1、能发汗解表,通阳散寒,驱虫,解毒。其主要成份含有挥发油,主要为蒜辣素,其次为二烯丙基硫醚,同时含有维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、脂肪、钙、磷、铁等;
2、能促进胃液份泌,有健胃作用。葱的营养丰富,含有葱蒜辣素,有较强的杀菌作用。在冬春季呼吸道传染病和夏季肠道传染病流行时,吃生葱有预防作用;
3、葱能诱导血球产生干扼素,增强人体的免疫功能,提高抗病能力。葱还有增强纤维素蛋白溶解活性和降血脂作用,能消化凝血块避免血栓发生;
4、中医认为,葱可入药,其叶能利五脏、消水肿;葱白可通阳发汗、解毒消肿;葱汁可散淤血;止痛、解毒;葱根能治便血及消痔。
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