姜葱砂锅鸡做法步骤
食材:走地鸡600克、生姜1块、青柠檬1/2个、小葱2根、红葱头3个、盐4克、清水2碗。
1、备好食材:走地鸡半只、小葱、干葱头、生姜、青柠檬。
2、鸡肉处理干净,沥干水,对半斩开,剪去鸡脚指甲。
3、鸡肉放进大碗里,调入4克盐,青柠檬切片后挤出柠檬汁,按摩鸡肉表皮,搓匀盐与柠檬汁,腌制10分钟左右。
4、生姜去皮洗净,切厚片,干葱头去皮去须,小葱洗净去须去尾,绑成葱结。
5、放入电炖锅内。
6、放入腌制过的鸡肉,柠檬片丢弃。
7、加上两碗清水。
8、通电,选择鸡鸭汤菜单,2小时30分后,即享美味。
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