洋葱怎么吃
洋葱可以当配料和肉炒着吃,也可以凉拌着吃。洋葱是百合科、葱属多年生草本植物,原产亚洲西部,中国内外均广泛栽培,是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
洋葱对土壤的适应性较强,以肥沃疏松、通气性好的中性壤土为宜,沙质壤土易获高产。
洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质,槲皮素和前列腺素A。
洋葱是一种很普通的廉价家常菜,其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎,在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值较高。
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