洋葱土豆丝做法步骤
1、材料:洋葱1个、土豆6个、蒜3瓣、葱1根、生抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺。
2、做法:土豆去皮,洋葱剥皮,准备好;小葱和蒜切好;洋葱切片,再切丝(切洋葱时,要多用水冲洋葱,尽量不要看洋葱,要不会流泪);土豆切丝,用清水洗两遍,然后用水泡着,这样去淀粉,炒的土豆丝会脆脆的;油烧7成热,加入蒜,葱;加入土豆丝;翻炒后加入洋葱;然后翻炒让土豆和洋葱的味道充分相融,加入生抽、蚝油、盐;出锅前加入鸡精,盛出。
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