洋葱炒土豆吃了会怎样
洋葱炒土豆味道鲜美,波香不腻。
原料:洋葱150克,土豆500克,芹菜35克,香菜少许,植物油100克,精盐,胡椒粉各适量。
制法:
1、将洋葱剥去老皮洗净、切成碎末,香菜、芹菜择洗干净切成碎末待用;
2、把土豆带皮洗净,放入锅里加入清水,上火煮沸,加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止。把煮好的土豆晾凉,去皮后切成小薄片待用;
3、在煎盘内放入植物油,置火上烧热后,先下入薄薄一层层熟土豆片,不停地转动煎盘,使土豆片在煎盘里转动;
4、待其一面呈金黄时、翻个,此时加入洋葱末、芹菜末继续转动,再撒匀精盐和胡椒粉,然后使土豆再翻个,待其两面颜色均呈金黄色,洋葱发出香味时,即可用铲子铲入盘中。
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