大葱炒肉的做法
1、准备食材,瘦肉适量,大葱白适量,香油少许,甜面酱少许,醋少许,酱油少许,花椒少许,精盐少许;
2、食材的预处理,将瘦肉切成薄片,用面酱和少许香油腌制,将大葱白切成细丝;
3、烹饪大葱炒肉,在锅中加入少许油热锅,放入花椒炸锅,下腌制好的肉片,翻炒肉片,肉片五成熟时,向锅中倒入葱丝速炒几下,加醋后翻炒,加入香油后翻炒几下即可出锅盛盘。
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