洋葱烤大排的做法
1、材料:大排8块、淀粉、鸡蛋、料酒、生姜、洋葱1个。
2、拍大排,大家都知道哦,拍拍拍大排,正面拍完拍反面。
3、把大排放在一个大点的容器里面,加入料酒,淀粉,鸡蛋和生姜。腌制一会。
4、15-30分钟后,炸大排。大排全部炸好,不要炸太久,保留其中水分。
5、将洋葱切成丝儿。
6、之前炸好大排的油滤出,锅子不洗。大火翻炒切好的洋葱。
7、放入大排,加入料酒,老抽,生抽,糖少许,和盐。自己口味自己弄。大火烧开,中火煮30分钟。
8、最后大火收汁
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