洋葱鸡蛋饭如何做
1、食材:白米饭、鸡蛋、洋葱、小葱、盐、鸡精、酱油。
2、首先将一个鸡蛋打散,小葱切碎,还有洋葱切成小丁,留着备用。
3、在锅里放入少许的油,等烧了八成热的时候,将鸡蛋倒入,先别动,等鸡蛋液都凝固了,用铲子搅拌一下,成为碎片状,装在碗里备用。
4、再在锅里加入两勺色拉油,等烧热后,加入洋葱丁炒制一下,等煸出了香味后加入白米饭。
5、加入的饭如果是成块的,先让它加热一下,然后用铲子压平它,等米饭都变成了一粒一粒的时候,加入刚炒碎的鸡蛋,继续翻炒。
6、翻炒了30秒后,再加入鸡精,酱油,盐和小葱,然后继续翻炒。
7、最后,翻炒过程中可以尝下味道,如果淡了继续加少量的盐调味,然后就可以装在碗里开吃了。
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