姜葱炒花甲的做法
1、材料备好。
2、葱洗净切成长段,姜蒜去皮切碎,青红椒切圈备用。
3、花甲洗净外壳的泥沙。
4、把花蛤放入无水的炒锅里,中火加热到3分钟左右,花蛤陆续张开口,立马挑出张开口的花蛤,放到水笼头下冲掉里面的泥沙。
5、花甲沥干水分,水淀粉备好。
6、锅下油烧热,爆香姜蒜和辣椒圈。
7、倒入花甲快速翻炒。
8、撒入盐,顺锅边淋入生抽,快速翻炒。
9、倒入葱段,淋入水淀粉,继续翻炒。
10、翻炒均匀即可盛碟开吃。
在广东花蛤又称为花甲,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”。
姜葱炒花甲是一道快手小炒,在广东上至星级酒店,下至街边排档,都能点到这道菜,可想而知这道菜有多美味。
姜葱炒花甲,炒的花样可以变换无穷,可用金不换,豉汁,黑椒,紫苏,甚至韭菜花来炒,但最平常就是用姜葱来炒,我喜欢再加一点辣椒,在辣味的包裹下更刺激味蕾,吃得大汗淋漓,直乎过瘾。
炎热的夏天,相约三五知己,喝着冰爽的啤酒,品着炒花甲,赏着精彩的奥运,那是何等之美。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
2022女生专科学什么好就业
女生专科学什么好就业小编在本文中为大家整理了适合专科女生学习...外结好孙权的好是什么意思
好与之交好外结好孙权出自陈寿隆中对。本文是写刘备前去拜诸葛亮...李商隐和杜牧被人称为什么
李商隐是晚唐乃至整个唐代,为数不多的刻意追求诗美的诗人。他擅...刚开始养牛的养殖方法
首先应先搭建牛舍,然后就是选品种了,好品种的牛,不仅很好养,...古代之字的用法
助词,放在定语和中心语中间,解释为的放在主谓之间取消句子独立...荔枝草的功效与作用及食用方法
荔枝草全株可入药,晒干后可制成药物,有去热降火润桑消炎和止咳...鼻子假体是什么材质
硅胶是目前常用的隆鼻材料,操作起来简便,成效较好,价位格低廉...烧烤汁怎么调配
烧烤汁的调配方法准备材料有洋葱,大蒜,番茄沙司,红酒,百里香...推荐个菲律宾的小岛薄荷岛除外
菲律宾长滩岛长滩岛位于菲律宾中部,处于班乃岛的西北尖端,形状...怎么清洗母乳奶渍
可选择宝宝专用的洗衣液。衣服上面有大量的奶渍,如果长时间都不...小学生读后感怎么写
第一段把书中主要内容,加以概括,作者写了什么,想表达什么。第...扫码付款怎么操作
以支付宝为例,扫码付款的操作方法是进入支付宝收银台,选择付款...醋泡姜保质期多久
有如下几种情况如果放置在冰箱,密封且避光,则保质期在两到三个...监控眼设备名称是什么意思
监控眼是一款实时画面监控软件,可以实现手机和电脑对指定地点的...全国一本B大学有哪些
全国的一本大学大约有所左右,以下列举中国知名的一些一本大学清...