洋葱炒牛肉的方法

1、牛肉200克,洋葱一个,淀粉适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,葱适量,油适量,黑胡椒适量。

2、牛肉切薄片放入碗中再用清水冲洗干净沥干,然后加入研磨黑胡椒碎、盐、糖、生抽、油。静置10-20分钟。

3、腌制牛肉的过程中葱切段,洋葱切条。

4、热油后加入牛肉爆炒,翻炒至牛肉变色立即盛出。

5、重新热锅后加油,油热后加入洋葱和葱段爆炒。

6、洋葱和葱段炒出香味后加入牛肉继续翻炒,这时兑水淀粉加入,继续翻炒片刻后盛出上碟。

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