电磁炉煎牛排
原料:牛肉150克、洋葱10克、番茄10克。
调料:花生油10克、盐10克、味精10克、干生粉适量、绍酒5克。
做法:
1、牛肉切厚片,两面用刀轻拍,洋葱切丝,番茄切丝。
2、牛肉用盐、味精、绍酒和干生粉搅拌均匀。
3、煎锅下油,放入牛肉,用小火煎至两面金黄至熟,铲起入碟即可。
特点:牛扒的腌制要到位,煎时要掌握好的火候。
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