电磁炉炒菜怎么放油
正常是可以等水干了再倒油的电磁炉炒菜放油。问题与平时用燃气是一样的,热锅放或冷锅放需要根据菜的不同要求操作。温度调至120度,炒菜调至140度即可,太高菜容易炒焦,如果油炸食物,在中途还需时不时用70度炉温调节一下,否则食物很容易炸焦的。
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