陶瓷锅有危害吗
正确使用正规厂家生产的陶瓷锅一般是没有危害的。陶瓷锅主要是用陶土经过高温烧制而成,具有耐高温、外表光滑、不易掉漆等特性,购买的时候最好选择白色的陶瓷锅或内部没有彩绘的陶瓷锅。
陶瓷锅不能存放酸性食物以及咖啡、果汁、酒等,存放这些食物有可能会损坏陶瓷锅,食用也会危害人体健康。
有一些陶瓷锅有比较好看的彩色花纹,尽量不要购买,上色的原料一般是化工原料,在加热的过程中有可能会析出有毒物质。
陶瓷锅使用过程中不可直接烧空锅,直接烧空锅容易导致炸裂,也不可直接开大火,应该先用文火再用大火。
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