阳春面的汤怎么做好吃
1、使用高汤。高汤就是骨头汤、鸡汤等有鲜味的汤头,是阳春面好吃的基础与灵魂。
2、要用猪油。阳春面的汤要用猪油才好吃,植物油就没那么香了。
3、要炸葱油。过去做阳春面猪油一定要用葱来熬的,葱油可以让汤底变得更鲜。
4、最好用酱油。阳春面并不是没有味道的,它带有清淡的酱油香气,是一碗好吃的阳春面不那么起眼却必备的元素。
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