踏春烧烤做法步骤
1、鸡翅、肠、羊肉、鱿鱼、香菇、生蚝等腌制好穿串备用。
2、自制蘸料,孜然、辣椒面、白芝麻、椒盐混合。
3、 点火,最底下放固体酒精,干燥的木棍,再放碳,最后在碳上再放一块酒精,点火。 碳很难烧着,要很长时间。
4、食物穿上签字,刷上油 快好时,撒上孜然,盐,香菇酱 鸡翅在烤时要用刀划上几刀。
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