香椿芽拌豆腐怎么做
食材用料:香椿芽一把,豆腐一块,盐适量,玉米油适量,水适量。
做法:
1、准备好主料,香椿芽和豆腐洗净备用。
2、豆腐切成小块。
3、锅中烧水,水开后倒入切好的豆腐,并撒一勺盐,去除豆腥味。
4、焯好的豆腐捞出控水。
5、香椿芽倒入滚开的水中,烫至全部变成绿色。
6、关火后在开水中浸泡5分钟。
7、香椿芽捞出沥干水分备用。
8、锅中倒油,油熟后晾凉。
9、豆腐和香椿芽倒入大碗中,撒盐,倒入上个步骤中晾凉的熟玉米油,用筷子拌匀。
10、装盘,制作完成。
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