香椿头要用开水烫吗
香椿头要用开水烫。香椿头在食用前用开水焯烫30秒至1分钟,这样可以去除其中的亚硝酸盐和草酸,让香椿口感更好,而且有利于营养素的吸收。香椿在北方的做法有香椿拌豆腐,在湖南的做法有凉拌香椿,在四川有香椿芽炒鸡丝,在胶东有香椿酱油拌面,在华北有香椿辣椒,在皖北有香椿芽辣子汤,都具有每个地方特有的风味。
香椿香椿(学名:Toona sinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有jiao2春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。
0
纠错
猜你喜欢
中国传统婚服是什么
中国传统婚服是裙褂,裙褂是上世纪民国法定女子国家礼服之一。裙...床单被罩什么面料好 床单被罩怎么叠省空间
床单被罩是我们生活中每天都会使用到的生活纺织品。市面上不同品...龙套是什么
龙套也叫文堂。传统戏曲中扮演兵卒夫役等群众角色的统称。由于所...黑芝麻掉色是不是假的
黑芝麻掉色也有可能是真的,因为黑芝麻中含有一种水溶性天然色素...凉州词三首全文
凉州词三首是唐代诗人张籍的组诗作品。籍这三首诗从边城的荒凉边...gm1910是什么机型
是一加手机。是一加手机。该手机搭载骁龙处理器,采用英寸曲面屏...为什么要用三脚架
用三脚架是为了防止抖动,快门速度较高时可以避免相机抖动所产生...什么是胶原蛋白肽
胶原蛋白肽是小分子胶原蛋白,随着年龄增长,胶原蛋白肽会慢慢减...随机变量的分布函数有什么性质
随机变量的分布函数的性质如下随机变量的分布函数必然单调不减,...建筑内消火栓系统供水方式有几种
建筑内消火栓系统供水方式有种,分别是室外给水管网直接供水的消...大熊猫的繁殖率低为什么低
繁殖率低下,是大熊猫数量不多的重要原因。大熊猫 * 期很短,一...菊花茶放一夜可以喝吗
菊花茶放一夜不可以喝,菊花茶暴露在空气中,放久了易滋生腐败性...给女朋友的睡前故事
睡前故事一从前有两只小猪,整天过着无忧无虑的生活,他们互相相...手指没有月牙是怎么回事
第一指甲上没有月牙,有的可能与遗传有关,但大多数与自己的体质...太阳地球月亮之间运行规律
地球月球太阳之间的运行规律如下地球绕太阳公转,周期约等于天,...