多春鱼是什么鱼
多春鱼是一种原产日本的深海鱼。多春鱼又叫毛鳞鱼、胡瓜鱼,属于胡瓜鱼目胡瓜鱼科,因雌性多春鱼肚子里常年有鱼卵,故名多春鱼。多春鱼口感嫩滑,鱼籽爽口,味道鲜美,是一道常见的私房名菜。在制作多春鱼时,需要小心不要弄破鱼肚。
多春鱼是什么鱼
多春鱼属于胡瓜鱼目胡瓜鱼科,又叫毛鳞鱼、胡瓜鱼。多春鱼产自日本,是一种在深海中生活的鱼类。雌性多春鱼的肚子中常年有鱼籽,故被称作多春鱼,多春即多卵的意思。多春鱼也有许多品种,如产自日本北海道的柳叶鱼、产自冰岛的毛鳞鱼、产自加拿大的油胡瓜鱼等。
多春鱼个头不算太大,但营养丰富,肉质嫩滑,口感清爽,鱼骨酥脆,鱼肉鲜甜,鱼籽爽口,是一道常见的私房名菜,也常作为下酒的辅菜,老少皆宜,非常适合儿童食用,但需要注意,对海鲜过敏的人群需要忌食多春鱼。
多春鱼的做法非常简单,主要有煎和炸两种吃法,在煎多春鱼时,需先将鱼鳃、鱼肠等清理干净,再用料酒和黑胡椒粉腌制半个小时,以面粉和鸡蛋液包裹,放入锅中文火煎至两面金黄即可,而炸鱼则只需腌制后放入热油中炸至表皮金黄即可,需要注意在制作时不要弄破鱼肚,制作多春鱼无需开膛。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
微信还信用卡怎么还
用户登录微信,点击我支付信用卡还款,之后在我的信用卡里,选择...如何和上司进行有效沟通
选择恰当的提议时机,刚上班时,上司会因事情多而繁忙,到快下班...游园不值的诗意
这首小诗写诗人春日游园所见所感,写的十分形象而又富有理趣。这...虾肉饺子馅怎么做
将新鲜的海虾剥皮去头去线,将虾头部去掉,剥除虾壳,去虾腿,用...探望权的主体范围是什么
探望权的主体主要是指不直接抚养子女的父或母。非直接抚养子女一...男孩如何画女妆
修眉毛根据脸型,修剪出适合个人的眉形涂抹隔离霜将适量隔离霜均...qq勋章墙不见了在哪
在电脑打开登陆框并登陆到个人中心。进入到个人面板后,在面板顶...五天婴儿一次多少奶粉
五天婴儿一次毫升奶粉,正常情况下宝宝个月才会慢慢添加辅食如米...塞下曲古诗意思
塞下曲四首是唐代诗人王昌龄创作的组诗作品。其一知了在枯秃的桑...黑糯米点心怎样做
准备材料糯米克,黑米克,椰蓉克,糖克黑芝麻糊粉克将黑米放入毫...法尔曼护肤品和海蓝之谜护肤品的区别是什么
两者是不同的护肤品牌,海蓝之谜主打修复,法尔曼主打抗衰老。海...如何了解和分析客户需求
首先要圈定明确的客户群,只有明确的客户群,才能更好地去研究学...小寒节气应注意什么
注意保暖,小寒的到来预示着天气会更加寒冷,而保暖很多人以为只...拂堤杨柳醉春烟的醉什么意思
拂堤杨柳醉春烟这句诗出自高鼎的村居,醉是陶醉的意思。拂堤杨柳...朋友圈发甜品怎么配字
女人热爱甜品的程度应该是和喜欢的人在一起的感觉一样,那么甜蜜...