立春主食吃什么
立春主食吃什么
1.饺子
立春吃饺子是北方地区的传统习俗。大家都知道北方人对于饺子的钟爱程度是非常高的,而立春又是非常重要的一个节气,所以在立春的时候,北方人一定会吃的就是饺子。而且在北方,饺子大多数都是自己和面,自己擀皮,自己包,吃的时候就着煮饺子的汤水来喝,十分美味。所以在立春当天,北方人的主食就是饺子。
2.春饼
立春时节,民间有咬春的习俗,所以在立春这天,很多地区会吃春饼。春饼其实是一种面食,它是用面皮裹上各种时蔬,然后蘸着甜面酱来吃,在北方比较常见。所以一到立春这天,餐桌上一定不能少的主食就是春饼了。
3.春卷
春卷是南方人在立春时候吃的主食之一。春卷分为咸口和甜口的,咸口的春卷主要是以青菜肉馅和荠菜肉馅为主,甜口的主要是豆沙馅。其实它的做法和春饼有些相似,就是把馅料放在面皮中间然后两头包进裹起来,吃的时候要先放油锅里炸,炸的外皮金黄酥脆就可以捞出来吃了。
4.蒸馍
蒸馍是山东地区在立春时候的主食。其实它是馒头的一种,但是做的造型非常多,有荷花型,动物造型,植物造型等等,还会用一些红枣和豆子点缀,既好看又好吃。
5.面条
在立春时节,民间也有吃面条的习俗。面条在中国人的心目中是代表着长长久久,长寿的寓意,所以在立春的时候吃面条,也是寓意健康长寿。
关于立春吃的主食,就跟大家介绍到这里。由于中国地大物博,地域不同,饮食文化就会不一样,所以在不同地区,在立春时候吃的食物,还有各种关于立春的风俗习惯都会有所不同,所以如果大家对立春的习俗感兴趣的话,可以多去走走看看,多了解各地的风土人情。
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