立春吃什么
立春吃什么
1.春饼
春饼是很多地方立春的时候会吃的一种传统食物,他又被称做是荷叶饼,是用面粉做成的一种煎饼。 春饼会与白菜一起吃,白菜是人们准备的蔬菜或家常菜,如炒豆芽、炒素粉、炒绿豆芽等。吃春饼的时候会把这些菜都卷起来,从头到尾吃,叫做有头有尾,寓意着吉祥,也意味着迎春,祈求丰收。
2.煨春
主要流行于温州等南方地区,可以代表清代南方春节饮食的特点。其实就是泡春茶。起初,人们将竹鸾切碎,与白豆或黑豆混合,与茶一起煮,后来将红豆、红枣、柑桔、桂花、红糖和茶一起煮。这是春茶。这种茶是献给春节的,当地人称之为煨春。春暖花开之时,还应同时吃点糕点、糕点等小吃。那个时候,往往需要先尊重家族的六祖,然后全家人才能尽可能的分享。煨春的好处据说可以提高视力和智慧,以及好运,财富和繁荣。因此,煨春活动在民间广泛流传。
3.樱桃
被称为是春天的第一果,目前我国各地均有栽培。樱桃的肉丰厚,鲜美多汁。其含铁量尤为突出,是柑橘、梨、苹果的20多倍,居水果之首。立春吃樱桃也是一个很好的选择。
4.红枣
立春宜少吃糖醋类食物,因为春季人们在户外的时间比冬季多,消耗的能量多,需要的热量也多,所以不宜多吃油腻的肉类,因此甜食可以提供热量。大枣是春季的佳品。
立春的时候,人们大多数会选择清淡的食物,蔬菜和水果来吃,因为在冬季,由于天气寒冷,人们吃的肉类比较多,所以等到立春的时候,多吃点蔬菜,可以减少些油腻感。上面为大家介绍了4种立春可以吃的东西,大家可以了解一下。其实还有其他的东西,也可以在立春的时候吃,这里就不为大家做过多的介绍了。
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